jueves, 3 de marzo de 2011

Pizza para dos o tres

Pizza


Ingredientes:

Para la masa:
  • 100 g. de leche.
  • 200 g. de harina de fuerza.
  • Una cucharadita de sal de hierbas.
  • Medio sobre de levadura seca de panadería.
  • Dos dientes de ajos machacados.
  • Una cucharadita de romero seco.


Para la pizza:
  • Una lata de tomates pelados.
  • Una lata de anchoas.
  • Un bote de setas variadas en aceite.
  • Unas gambas.
  • Mezcla 4 quesos rallado.
  • Orégano.


Pizza


Precalentar el horno a 200°.

Verter la leche y la sal en el vaso de la thermomix. Programar 1 minuto, 37°, velocidad 4.

Añadir la levadura y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

Añadir la harina, los ajos y el romero, mezclar unos segundos en velocidad 4 y después programar 30 segundos en velocidad espiga. Sacar la masa con las manos untadas en aceite, envolver en film y dejar reposar unos 15 minutos.

Extender la masa con el rodillo sobre una superficie con harina hasta darle la forma deseada. Repartir los tomates troceados, las setas, las anchoas y las gambas. Espolvorear con queso rallado y orégano. Meter en la parte superior del horno y bajar la temperatura a 190° durante 10-15 minutos. Luego gratinar unos minutitos hasta que coja colorcillo el queso.

8 comentarios:

  1. El toque tipo pan de ajo con regustillo a romero de la masa estaba para morirse de gusto. Esta hay que repetirla :-)

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  2. Y no puede ser para cuatro y me das un trocito?? jajaja Se ve buenísima!
    Saludos!

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  3. Debe de estar buenisima, en mi casa los niños son devoradores de pizza, esta semana prepararemos la tuya a ver como responden...Besos

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  4. que rica esta pizza Nieves!!!! es una de mis cenas favoritas y hace tiempo que no hago una! antes del finde tendrá que caer! jejee!!!! la tuya.......... IMPRESIONANTE!!!

    ;-)

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  5. Las fotos hablan por si solas.. que pizza mas deliciosa.. sigo mi visita por tu blog.. todo un descubrimiento.
    besos
    alimonia

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  6. Esta masa ha de ser una delicia entre el romero y el ajo, muy rica la pizza.
    Besos y buen fin de semana.

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  7. Nunca he hecho masa para pizza, pero viendo la buena pinta que tiene la tuya, me voy a apuntar los ingredientes y creo que me voy a atrever. Ultimamente me atrevo a casi todo, jeje. Lo que pasa es que no tengo Thermomix, pero me imagino que da igual. Besos.

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  8. Me gusta la idea de ponerle ajo y romero a la masa,tiene que estar riquísima.

    Buen fin de semana guapa
    Un besazo

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