martes, 17 de enero de 2012

Fideuá de merluza y gambas

Fideuá

Ingredientes:
  • 250 g. de fideos para fideuá.
  • 200 g. de merluza limpia.
  • 100 g. de gambas peladas.
  • Fumet de gambas.
  • Una ñora.
  • Dos dientes de ajos.
  • Una cebolla mediana.
  • Medio pimiento rojo.
  • Medio pimiento verde.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.


Ponemos en marcha la fussioncook con un poco de aceite, menú manual 10 minutos. Troceamos los ajos y la ñora, lo sofreímos un poquito y a continuación añadimos la cebolla, los pimientos y dejamos descontar los diez minutos para que quede pochadito.

Fideuá


Una vez hecho el sofrito añadimos los fideos y rehogamos un poco, cubrimos escasamente los fideos con el fumet, ponemos la sal, la merluza troceada y las gambas. Programamos menú manual 3 minutos, cuando acabe el tiempo, dejamos que los fideos terminen de hacerse con el calor de la olla, removiendo de vez en cuando hasta el momento de servir.

Así es como me gusta a hacerla a mi, es fácil y rápida. Los fideos utilizados son los de Hacendado, quizás con otra marca el tiempo de cocción varíe, hay que tenerlo en cuenta.

30 comentarios:

  1. cómo me gusta!!!y te ha quedado estupenda!

    bicos

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  2. Muy rico este plato y con esas ganbitas toda una delicia. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Me encanta la fideuá. la prefiero incluso antes que la paella
    Besitos

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  4. Me encanta este fideo perla. Y el acompañamiento es exquisito!!

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  5. RICA, RICA ESTA FIDEUA, Y ME VA DE PERLAS YO TAMBIEN COMPRO EN EL HACENDADO, TIENE UNA PINTA ESTUPENDA!!

    BESITOS,

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  6. Que buena pinta tiene esta fideuá y en la fussioncook en un periquete lista, verdad?
    Besos, guapísima.

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  7. Me encanta la fideuá, yo también compro los fideos de Hacendado, a mi particularmente me gustan mucho.
    Te ha quedado bien rica, y super apetecible.

    besines

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  8. A mi la fideua no me gusta mucho, pero a los demás de la casa les encantaría seguro...que lujazo, veras cuando enseñe esta tuya!!!
    Besos

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  9. Nieves... que buena pinta tiene esa fideua, pena que estemos tan lejos. Te ha quedado estupenda. Besos.

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  10. Umm menuda fideua más rica que has preparado!!!

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  11. ¡Me gusta mucho la fideua! ¡Una receta sencilla que debe saber a gloria bendita! Besos y feliz día.

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  12. Disculpa, me dispisté y no te respondí a la pregunta que hacen en mi blog sobre el concurso. Me parece perfecto. Lo importante es una dirección de Península. Besos.

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  13. Por aquí se hace con fideo fino pero este te ha quedado de lo mas apetitoso! no me importaría comerme un buen plato! la fotografía estupenda ;-) Saludos y encantado de conocerte, me quedo por aquí que me gusta mucho lo que he visto!

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  14. Con merluza, sano y nutritivo, perfecto.
    Saludos

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  15. Buenas noches Nieves. Deliciosa esa fideuá que has preparado de merluza y gambas, la presentación es fantástica.
    Un saludo Paco

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  16. Que rica fideua, se ve deliciosa, es uno de los platos que triunfan en casa, un beso

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  17. Nieves, qué rica esta fideuá!!!! Me encantan de pescado...
    Por cierto, gracias por comentar, aunque no participes porque ya lo tienes...
    Un besoteeeeee

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  18. Me has dejado loca con la fussioncook, he tenido que mirar en google qué es lo que era. QUé cacharrito más majo, seguro que se le da mucho uso. Con ese sofrito la fideuá tiene que quedar super sabrosa!

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  19. Qué rico! me encantaría almorzar eso hoy, pero aquí las gambas son difíciles de conseguir, tendré que dejarlo para otro día. Besotes

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  20. Me encantan este tipo de rectas. por cierto quiero decirte que "tu blog me inspira", puedes verlo en mi blog, un saludo!

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  21. que buena pinta!!!
    menudas manos que tienes eh!!
    un beso!

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  22. Que bueno con lo que a mi me gusta la fideua! No si al final acabaré comprando la fussioncook! Es lo unico que me faltaaaa! Saludooos

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  23. Tiene una pinta estupenda y seguro que está muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  24. Me da igual comerla dos días seguidos, ¡me encanta!

    Besos

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  25. No conocía tu blog. Me gusta,ya soy seguidora de él. Esta fideua tiene una pinta estupenda. Besos

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  26. ¡Qué buena la fideuá! Y que pinta más deliciosa tiene la tuya.

    Voy a tener que sucumbir a la fussion cook, vaya recetas más deliciosas que presentáis.

    Un beso

    Laly

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  27. Me encantan!!! son sencillas y siempre quedan tan buenas!
    Acabo de ver tu pastela y he recorado la que hicimos las cookings, joo que buena estaba!
    bssss

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  28. Ahora mismo me llevaba un plato bien grande para mí solita! Aiiins la que me ha dado con las gambas jajaja

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