miércoles, 28 de noviembre de 2012

Guarnición de berenjena estilo oriental

Me gusta mucho esta guarnición y la suelo preparar bastante, la tengo en la nevera para acompañar con casi todo tipo de platos, es muy suave y combina muy bien.

Guarnición de berenejna estilo oriental

Ingredientes:

  • 3 berenjenas.
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • Semillas de sésamo tostadas.
  • Sal de hierbas.

Trocear las berenjenas a lo largo en 6 trozos. Poner a hervir en agua hasta que estén totalmente cocidas, escurrir muy bien estrujándolas con la mano si hiciera falta. Servir en una fuente y añadir la sal al gusto, hay que tener en cuenta que la salsa de soja ya es salada, el aceite de sésamo, la salsa de soja y espolvorear con semillas de sésamo tostadas. Se puede comer tibia o fría, conservar en la nevera en un recipiente hermético.



9 comentarios:

  1. Que buenas las berenjenas con esas semillas :)
    Un saludito

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  2. Me parece una delicia...a mi todo lo que sea berenjena me encanta..el sabor es que no se que tiene...que me llama tanto la atención que hasta el cuerpo me pide berenjenas, me pasa como con el bacalao!!!
    Besos

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  3. oh madre mía.... lástima que no tengo aceite de sésamo, pero a mi estos sabores me encantan

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  4. Cachis hoy me preparé una cremita de berenjena para aprovechar unas poquitas que tenía en el frigo y se me estaban estropeando.
    Lástima no haber visto antes tu receta. Bueno de cualquier forma me la guardo Nieves que me parece una exquisitez.
    Besinos guapaaaaaaa.

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  5. Nieves una receta muy socorrida y rica, y si ademas como a mi gustan las berenjenas mejor que mejor. Besicos

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  6. Pues sí que es una guarnicióon bien rica, nieves, para acompañar pollito o filete me encanta
    BEsitos

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  7. Me parecen un acompañamiento de lo más original así que me apunto la receta.
    Un besito mi niña.

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  8. hola saluditos la berdad no me gusto

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