miércoles, 21 de diciembre de 2011

Crema de Turrón

Crema de turrón

Esta receta está basada en la Crema de Galletas María, a la que Amanda le hizo un change, galletas por turrón y me aparece un día en casa con su Crema de Turrón, esa mismita que aparece en la foto de su entrada. Me quedé en estado de shock, desde entonces esta es la prefe aunque la de galletas también está de vicio. Ainsss...

Crema de turrón

Ingredientes:

  • 300 g. de turrón blando, reservar un poco para la decoración.
  • 60 g. de azúcar.
  • 30 g. de caramelo líquido o sirope de chocolate.
  • 500 g. de nata líquida.
  • 500 g. de leche.
  • 1 sobre de cuajada.

Poner el turrón en el vaso de la thermomix, triturar durante 10 segundos, velocidad 7. A continuación añadir el resto de ingredientes, programar 9 minutos, 100°, velocidad 4. Dejar enfriar en el frigorífico mínimo 4 horas y si es hasta el día siguiente mejor.

Otra opción es poner la mitad del caramelo junto con los ingredientes y la otra mitad en el recipiente antes de servir.

Para que no se haga la capa de nata en la superficie, una vez servido en caliente, cubrir con film bien pegado a la crema.

13 comentarios:

  1. A mí estas cremas es que vuelven loca!!!!! no he probado nunca a hacerla de turrón, pero si insistes la probaré ;))
    Un besote!!!

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  2. Desde luego las fotos lo dicen todo, madre mía qué rico.Besos.

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  3. Para morder el monitor, vaya presentación maja.
    Besosssss.
    Javi.

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  4. mmm.que ricas...con el sabor a turron

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  5. Nieves, que delicia. Y que bien viene para estos días de Navidad. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Nieves, esto es pecaaaaado y yo quiero pecar!! jajaja.
    Te ha quedado de lujo, buenísima!!
    Besos y Feliz Navidad!!

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  7. Estupendo, me encanta el turrón
    Besitos

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  8. Tiene un color de vicio y la textura es increible, que esponjosa.

    Un besazo

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  9. Ay!! Pero que crema de turrón mas buena y bien presentada como siempre te caracteriza Nieves. Aprovecho para felicitarte deseándote unas felices fiestas.

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  10. QUE LASTIMA NO HABERTE ENCONTRADO ANTES, ESTA CREMA DE TURRON ES FANTASTICA PERO TENGO TANTO DULCE PREPARADO PARA ESTAS NAVIDADES QUE YA NO ME DA TIEMPO...AUNQUE PARA LA SEMANA QUE VIENE QUE VENDRAN UNOS AMIGOS, CON EL TURRONCILLO QUE SOBRE INTENTARE HACERLO...

    FELIZ NAVIDAD Y ENHORABUENA POR TU BLOG!!!!

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  11. Mis mejores deseos para el próximo 2012... y siguientes. Eso incluye seguir publicando recetucas como ésta ...
    Un saludo

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  12. que rica crema, ya tengo una buena forma de aprovechar el turrón sobrante. Me quedo en tu blog para seguir tus ricas recetas.
    Besos

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  13. Acabo de descubrir tu blog y estoy viendo recetas muy ricas cómo esta, la pena es que creo que no me quedó turrón pero seguro te copio alguna.

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