viernes, 28 de octubre de 2011

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Para los amantes del chocolate
 


Ingredientes:

  • 50 g. mantequilla.
  • 100 g. de chocolate de cobertura.
  • 100 g. de azúcar.
  • 230 ml. de nata.
  • 3 huevos.
  • 240 g. de harina.
  • 4 cucharadas de cacao puro (opcional).
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • 30 g. pepitas de chocolate.
  • 80 g. de almendras laminadas.

Precalentar el horno a 180°.

Derretir la mantequilla y disolver en ella el chocolate de cobertura.

Disolver el azúcar en la nata tibia.

Juntar las mezclas anteriores y añadir los huevos batidos y remover para obtener una mezcla homogénea.

Mezclar la harina, el cacao y la levadura, tamizar e ir añadiendo poco a poco a la mezcla líquida. Cuando esté todo bien mezclado añadir la pepitas de chocolate y las almendras laminadas. Dejar reposar unos minutos.

Rellenar los moldes para muffins, dos tercios de su altura. Meter en el horno durante 20 minutos.

22 comentarios:

  1. Que ricos de chocolate,me encantan!!

    Un besazo guapa y feliz fin de semana

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  2. Qué bien lucen esos muffins chiquilla. Tienen que estar deliciosos.
    Besitos

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  3. Que ricos muffins. Me pierden!!! Besiños.

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  4. Deliciosas, para el desayuno de mañana, jejeje
    Besos.

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  5. oye, vaya pintorria que tienen!!! Se ve que llevan chocolatín por el color y me apetecen un m ontón!!! te quedaron muy bien. Besinos.

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  6. La pinta es súper total.
    De buena ganas le hincaría el diente a uno y a dos...
    Besitos.
    ;-D

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  7. Una pinta que no veas tienen estas muffins, me las apunto eh!

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  8. Esto muffins tienen que ser puro vicio, que buena pinta tienen, un beso

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  9. a ver?, a ver?, no... no lo tienes activado, jeje
    Besos

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  10. Chocolate! me cachis con el chocolate, que delirio más delirante y flamboyante y.. y qué se yo. Lo adoro y lo tengo que mantener a raya que luego nos enviciamos. Mi hijo mayor ya no quiere comerlo. Le costó una barbaridad quitarse el "vicio" y no quiere volver a caer. Y yo, que más que una madre parezco la madrastra de cuento, de vez en cuando le tiento con una badejica de esos muffins, como los tuyos. Aunque mira, los tuyos tienen más chocolate que los míos. Apunto para la próxima que yo de choco-malvada no tengo límites,
    Un beso

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  11. Wow, Nieves! Me ha gustado esta receta de muffins. Yo los hago con chocolate en polvo, pero la idea de utilizar chocolate para fundir y nata me gusta más. Creo que les da mucha jugosidad. La probaré!

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  12. ¡Qué ricos se ven! Me quedé a la espera de ver el corte pero me imagino que quedarán bastante esponjositos por la combinación de ingredientes. Vamos, que me llevo unos cuantos. Besos y feliz puente.

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  13. Nieves te han quedado formidables, que presencia y que ricura.
    besitossss guapa
    feliz puente

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  14. Que ricos!!! Los preferidos de mis hijas, y además con bastante chocolate como nos gustan en casa. Me los apunto, te han quedado preciosos.

    Un beso

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  15. Que pinta tan estupenda tienen.
    Me llevo un par de ellos, con tu permiso.
    Besitos, guapísima.

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  16. Pues yo soy super amante del chocolate, así que me quedo con la recetita, que me encantan. Besoss!!..Buen finde!!!

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  17. Si,si,no cuentes más, que faltan tres que me he llevado yo.

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  18. Yoooo yooooo a mi me encanta el chocolate...cuantos puedo coger?? están estupendos...un besito

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  19. Hola Nieves!! Gracias por tu comentario. Me ha hecho mucha ilusión que hayas hecho los pimientos y que te hayan gustado. Esos muffins se ven deliciosos!! Bss

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  20. Hola Nieves de nuevo por aquí y que recibimiento con estos exquisitos muffins de chocolate, mi perdición y más ahora que estoy a dieta, y encima no puedo hacerselos a mi marido que no le gusta el chocolate buaaaaaaaaaaaaaa, así al menos podía coger un trocito, creo que me conformaré con uno virtual de los tuyos.

    Muchos besitos

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