viernes, 19 de febrero de 2010

Bizcocho de Leche Condensada

En el despacho donde trabajo solemos tener cositas para comer a media mañana, galletas, frutos secos y, por supuesto, yogures y fruta para mi menda. Estos días estamos un poco escasos de aperitivos por lo que me apetecía llevar un bizcocho, pero sin mucha complicación. Así que.... qué mejor opción? Rapidito y tan rico.

Pues así fue.....




Ingredientes:
  • 1 Lata pequeña de leche condensada.
  • 4 huevos grandes.
  • 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120 grs. de harina para bizcocho.
  • 1 sobre de cada color de gasificante para repostería.


Batir bien los huevos con la leche condensada, añadir la mantequilla y seguir batiendo hasta que quede como una crema. Mezclar la harina con el gasificante, tamizar, e ir añadiendo poco a poco hasta que queden los ingredientes bien integrados. Engrasar la cubeta de la fussioncook y añadir la mezcla. Programar menú manual 40 minutos.

También lo he hecho anteriormente en el horno. Engrasar el molde donde lo vayan a hornear y meter a media altura, 170°, 35 minutos aprox., calor arriba y abajo. Si vemos que se dora demasiado por la parte de arriba, tapar con papel de aluminio. Pinchar pasado el tiempo para comprobar que esté hecho.

¡Que lo disfruten!

7 comentarios:

  1. Que delicia de bizcocho y que esponjoso se vé .
    Besitossss

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  2. NO lo he hecho nunca pero sí tuve la suerte de probarlo, y la verdad que es verdaderamente bueno. Te ha quedado estupendo y se nota que te ha subido muy bien.

    Buen finde!

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  3. Mª José, es un bizcocho muy bueno y muy facilito.

    Mónica, es verdad que está buenísimo.

    Anímense que está muy bueno.

    Besitos y buen find!

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  4. Ummmmmmmmm riquisimooooooo y con los frutos secos caramelizados, asi encima ummmmm que pecao mas rico maaaae.
    El pan se ve bien tierno si seño y muy esponjoso.
    La mermelada de fresas asi como la tarta de tres xocolates y tiramisu especatculares.
    Bicos mil wapa y feli finde.

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  5. holaaa aqui estoy que buenas recetas tienes ,esta tengo ganas de hacerla,con tu permiso claro ,espero que me quede tan bien como a ti,un saludo ali ¡¡¡¡

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  6. Tengo unas ganas de hacer este bizcocho... A ver si me animo. Encantada de conocerte, Nieves!

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  7. Este bizcocho es éxito seguro, anímense y ya me cuentan.

    Encantada de que pasen un ratito en mi cocina.

    Besitos.

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