Ingredientes:
- 8 medallones de merluza.
- 4 dientes de ajo.
- Un manojo de perejil, puede ser seco.
- 3 tomates maduros.
- Pimentón dulce.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal gruesa y Pimienta.
Poner en un mortero el ajo y la sal gruesa y machacar bien. Echar el aceite en la sartén con los ajos y sofreír, antes de que tomen color añadir el perejil.
Pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sartén con el azúcar, sofreír a fuego lento durante 5 - 7 minutos, que no reduzca demasiado.
Salpimentar los medallones de merluza y añadir a la salsa que tenemos en la sartén y freír durante dos minutos por cada lado, añadir el pimentón y mezclar bien.
Listo para degustar.
Esta receta la vi en El recetario de mi cocina.
Hola Nieves.
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa. Y como dices, sana y económica.
Que sepas he podido entrar a tu blog a través del movil (tablet) de forma normal a través de Google no me deja.
Besitos.
;)
Hola! hemos comprado merluza en el mercado así que esta es una buena opción para cocinarla. Nos quedamos dando una vuelta por tu blog. Un saludo!!
ResponderEliminarhttp://biendespachao.blogspot.com.es/
Me gusta como elaboras las comidas con esos majados y le das según veo en tus fotos el punto justo.Me quedo como seguidora y pásate por mi blog, estaré encantada.Besos
ResponderEliminarHola Nieves, sin duda algo delicioso y también saludable, me encanta.
ResponderEliminarCon tu permiso me quedaré por aquí para poco a poco, ir aprendiendo un poco más ya que fue uno de mis propósitos para este nuevo año.
Saludos desde felicidadenlavida;
Besos,
Francisco M.
es verdad xicas esta muy bueno y facil.....
Eliminar