sábado, 18 de diciembre de 2010

Empanadillas de manzanas y canela

Esta receta la hice por casualidad y ha sido todo un éxito. Hasta para mi marido, a quien no le gustan los dulces de manzana, que se zampó todas las que pudo y más. Me tienes que hacer más empanadillas, me dijo... jajaja... El caso es que un día puse a descongelar un paquete de obleas la cocinera para hacer unas empanadillas de carne y al final me lié. Usé la carne para otra cosa y no las hice. Con las obleas casi descongeladas, y de casualidad, me di cuenta que por la parte trasera del paquete venía una receta y era ésta. Manos a la obra y a disfrutar de tan suculentas empanadillas.


Empanadillas de manzana


Ingredientes:

  • 1 paquete obleas "La Cocinera".
  • 4 manzanas medianas.
  • 50 grs. de mantequilla.
  • 50 grs. de azúcar.
  • Una cucharada de canela.
  • Un huevo, para pintar.


Pelar las manzanas, cortarlas en cuadraditos y rehogarlas en una sartén con el azúcar y la mantequilla hasta que estén ligeramente caramelizadas. Añadir la cucharada de canela. Rellenar las obleas con la preparación anterior y doblarlas cerrando los bordes con ayuda de un tenedor. Pintar con huevo batido y meter en el horno precalentado durante 10 minutos aproximadamente a 180°, hasta que tengan colorcito, espolvorear con azúcar glass.

14 comentarios:

  1. Y sí que estaban buenas, sí. ¿Para cuándo otra hornada? :-D

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  2. Hola Nieves,me encantan las empanadas de manzana, son exquisitas. Que suerte que tengas esas obleas a mano, te ahorran mucho trabajo.
    Besos

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  3. Queda muy bonito el nuevo diseño de tu blog.
    Las empanadillas se ven deliciosas, tengo un paquete en la nevera, aunque estos días con tantos dulces no sé si las querrán y si no para después de fiestas.
    Besos.

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  4. pues a mí me encantan los dulces de manzana y estas empanadillas, promenten...
    besos

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  5. Nieves que delicia de empanadilla, y encima de manzana y canela que buenasss, no me extraña que tú marido te pidiera más.
    besoss guapaa
    feliz semana

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  6. Te ha quedado precioso el blog, cuñis. ¡Viva la navidad! ;-D
    Esas empanadillas se ven muy tentadoras.
    ¡Riquísimas!
    Besitos.

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  7. No me extraña el cambio de opinión de tu marido.... el aspecto de estas empanadillas es irresisitible!!
    Un abrazo

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  8. siento no haber podido pasar antes por aki...no he tenido linea de internet en una semana.
    La receta de gustazo y la decoracion blogueril navideña másssss

    Bss. Cris.

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  9. Gracias por seguir mi blog... Me gusta mucho tu blog tambien y solo de ver las recetas me deja la boca agua... me he parado a comentarte en esta entrada de las empanadillas por que tambien he tenido la idea de hacerlas... ahora al verlas voy a hacerlas ya mismo... Un beso wapa y me quedo por aqui...

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  10. No las había visto nunca, son muy originales y tienen buen pinta.

    Un saludo
    http://harkyto.blogspot.com/

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  11. Hola, gracias por visitar mi blog y por al mismo tiempo darme a conocer el tuyo. Ummm!!...estas empanadillas pintan muyyy biennn!!...me quedo con la receta. Un abrazo!!

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  12. Respuestas
    1. Hola Claudia, nosotros la comemos a temperatura ambiente pero también se pueden comer templadas acompañadas de helado o nata fresca, va en gustos.

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