lunes, 22 de noviembre de 2010

Estofado de albóndigas (Fussioncook)

Aprovechando la carne preparada de la receta anterior, le copié la receta a Mª José de su blog La cocina de bruja 69  . Un plato riquísimo que va muy bien con cualquier acompañamiento. La he adaptado un pelín a mi gusto y despensa.


Estofado de albóndigas


Ingredientes:

  • 15 albóndigas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 6 dientes de ajos.
  • 2 hojas de laurel.
  • 3 clavos de olor.
  • 1 medida tomate triturado con cebolla.
  • Una cucharadita de cúrcuma.
  • Un puñadito de guisantes.
  • Medio vaso vino blanco.
  • Sal y pimienta.


Picar la cebolla finita, machacar los ajos y añadir a la olla con el resto de ingredientes, incluidas las albóndigas. Cerrar la olla y programar menú guisos, 15 minutos, dejar despresurizar.

Mª José además le añadió papas, yo preferí acompañarla con sémola de trigo.

2 comentarios:

  1. Muy ricas, tienen que estar muy bien acompañadas con la sémola, casi siempre se las asocia con patatas o espaguetis.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Nieves,
    No sé porqué extraño motivo no me permite agregar tu blog a mi lista de favoritos, me dice que la url del feed del noseque no existe. De todos modos lo agrego igual aunque no se actualice, ya vendré yo.
    Quería hacerte una pregunta ahora que lo veo en tu blog, me ha llegado hoy un mail de Fussioncook diciéndome que meta un banner en la página, pero no sé cómo se hace eso? podrías decirme qué he de hacer? Ya sé que me genera un noseque y tengo que meterlo nosedonde. Pero ni idea.
    Muchas gracias.
    Un bsín

    ResponderEliminar